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新鮮食材配送

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   上海樂拼餐飲管理有限公司是一家蔬菜、副產品、糧油配送于一體的專業化公司,主要為各企事業單位、工廠等配送蔬菜、放心肉、禽蛋類、魚類、優質糧油、水產干貨、調味配料等二十大類食品。上海樂拼餐飲管理有限公司專業為企事業單位、工廠等機構團體提供團體飲食服務(食堂承包、托管;蔬菜配送;廚房餐廳裝修、改造等團餐相關業務)。公司總部位于上海,在蘇州、合肥均設有分公司,業務覆蓋江浙滬皖地區。


一、樂拼配送中心食材類型


1. 蔬菜類:山東大型蔬菜基地,新鮮嫩綠,無黃葉,無菜蟲,必須通過農藥殘留成分測試,蔬菜不帶根,不帶泥,符合食品衛生要求。


2.豬肉、牛肉類:肉聯廠,要求必須是放心肉,交貨時需配有動物衛生檢疫及屠宰證明,去除筋及雜物,肉質鮮嫩,不注水,符合食品衛生要求;對于鮮豬手腳等,必須去除一切雜毛污物,無異味,交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。


3. 雞鴨類:配有動物衛生檢疫證明,表皮光滑,新鮮肥嫩,無內臟,不打水,符合食品衛生要求。


4. 凍品類:需有出廠日期、保質期,品質要優良包裝過關,無摻假。


5. 油脂類:正規廠家生產,需有商標牌號,廠家三證、檢驗報告、生產日期,確保食用健康油脂。


6. 米面制品:需有商標牌號,廠家三證、檢驗報告、生產日期。保證大米質量,無沙石,無蟲,無黑色雜物的品種。


二、樂拼配送中心運輸控制


1. 運輸車輛內外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良好,并設有防雨措施。


2. 運輸車在運輸食品前,必須進行消毒,并設有專人負責監督執行。


3. 送貨器具(菜筐、油桶)保持干凈,無污漬。


4. 肉類、魚類、熟食類、半成品類必須包裝嚴密,與蔬菜及其它副食品隔離。


5. 運輸冷藏食品及易腐食品,應當采取保鮮措施。


6. 運送熟食類制品及糕點類制品,應用帶蓋的專用密封箱盛裝。


7. 在運輸食品時,不得同時裝有有毒有害物質,防止食品污染。


8. 生熟食品,食品與非食品,有特殊氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝運。


三、樂拼配送中心承諾


1、所配送的副食品均有符合衛生標準的許可證明和檢疫證明;


2、根據廠家要求的質量配送,不合格產品無條件退回并及時更換(在就近的市場購買,差額本公司負責);


3、配送的數量以廠家訂貨和過磅為準;


4、按廠家要求的送貨時間準時配送到指定地點;


5、可預送至廠家認可,再簽定配送合同;合作期間若有不滿意的地方,隨時終止合同。


6、產品定價為每周或半個月一次,半個月或一個月結算。


7、定時跟蹤服務:每位客戶有專人負責,有回訪,有反饋,認真處理客戶的每一條意見和建議。


8、樂拼現代化的生產加工設備和廂式食品配送車隊,具有面食、蔬菜、肉類和半成品批量加工配送能力。






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