歡迎來到上海樂拼餐飲管理有限公司官方網站!

咨詢熱線:135-2480-0588

公司新聞行業新聞

您當前的位置:首頁 > 新聞中心 > 行業新聞

樂拼告訴您:公司員工食堂外包需要注意什么

時間:2020-08-31來源:暫無 瀏覽量:載入中...

公司員工食堂外包已經成為大趨勢。那么哪些事項,公司員工食堂承包應注意? 

一、菜品價格與管理

制定蔬菜價格要有一個科學理論依據。食堂托管近幾年流行起來的一種餐飲管理模式,與以前出現的承包食堂有些類似,但在管理上更規范。單位食堂承包承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價格競爭力的基礎,規模化營運可進一步控制和縮減經營成本,為客戶提供更好的服務。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。根據中國當時社會市場進行價格的變化,蔬菜的成本應按飼養技術標準可以計算,蔬菜的價格應加上人工費、水費、煤氣費和管理費。 福州企業食堂外包 

二、菜品設計

餐廳提供的菜肴應符合營養標準,食譜豐富,每餐的肉類和蔬菜在一周內不應相同。 餐廳應提前一周將食譜上網,經餐廳經理批準后,在餐廳展板上公布。 對于不符合營養標準或類似菜肴的食譜,餐廳應及時修改。 三、服務質量管理 教育餐廳員工樹立全心全意為師生服務的理念,像孩子一樣,尋找溫暖、微笑、關懷。 為建立良好的餐廳員工隊伍,視學結果應記錄在案,并以書面形式向學校領導匯報。 四、督導制度 成立伙食管理監督小組成員包括餐廳經理,員工,工會和其他工作人員。代員工,酒店的餐廳經營,管理,服務標準的指導思想,指導和監督管理的利益。

以上就是上海樂拼餐飲管理有限公司小編整理的公司員工食堂外包需要注意什么的相關分享,希望對您有所幫助。

新聞中心查看更多>>
  • 食堂承包應該公開招標,擇優錄用,罰款承包,嚴懲不貸

    學校學生食堂社會化注重社會經濟環境效益是一個企業客觀事實,學校從承包公司經營中收回資金,承包人從承包管理經營中賺錢是無可厚非的.但為了正確認識和把握社會效益與經濟效益的關系,學校食堂的社會特點決定了不能盲目追求經濟效益和社會效益,而應重視優質服務。

  • 食堂承包應加強原則創建,規范占地資源管理

    管理公司在學校學生食堂的發展管理中應具備更先進的操作服務理念和更高的管理問題實質,管理的目的和有效性貫穿于學校后勤人員整個系統的操作風險管理過程。

  • 大學食堂承包科學化處理是防止潛在不安穩要素的未來

    上海樂拼餐飲管理有限公司小編了解到大學食堂承包科學化處理是防止潛在不安穩要素的未來!

  • 單位食堂承包給什么樣的餐飲管理公司更放心

    很多企事業單位進行一般情況下我們都有一個自己的食堂,為員工可以提供現成的飯菜,也是對員工的一項福利,這樣在一定程度上企業能夠有效帶動其他員工的積極性。學校負責餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。那么單位食堂承包給什么樣的餐飲管理公司更放心?上海樂拼餐飲管理有限公司小編就帶大家了解一下!

bDn3UPg9NWTI4KWd8ySaDMcfa0/zhTP9QutxZbD/J17pU8AJHpugyLkhAmcy1x2z6hYfU3f2ftpEzozictpARa+K23Ik6lG3Se5XPcFXZwSGfyq9+KqyKVpteCHVThtP 蜜糖直播117_蜜糖直播app下载_蜜糖直播app下载安装